Petitchef

Bolinhos de arroz recheado à milanesa

Aperitivo
10 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
500 g de arroz cozido com 1/2 colher (café) açafrão

50 g de queijo ralado forte4 ovos inteiros

100 g de queijo gorgonzola ou provolone ou mussarela em cubinhos

50 g de farinha de trigo

80 g de farinha de rosca

Pimenta do reino à gosto

Óleo para fritar quanto baste

Preparação

  • Cozinhe o arroz com o açafrão e tempere normalmente com alho e cebola, deixe o arroz al dente. Despeje o arroz sobre uma superficie lisa, polvilhe o queijo ralado e um pouco de farinha de rosca uniformemente e misture bem para dar liga.
  • Em seguida junte 2 ovos batidos e misture muito bem, acerte a pimenta, coloque uma porção de massa na mão e abra um furo no meio com o dedão.
  • Junte uma porção do queijo em cubinhos, então cubra com outra porção de massa de arroz formando o bolinho . Feito isso empane-os com farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.Depois é só fritar.





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