Bolinhos de arroz recheado à milanesa

Name: Bolinhos de arroz recheado à milanesa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de arroz cozido com 1/2 colher (café) açafrão; 50 g de queijo ralado forte4 ovos inteiros; 100 g de queijo gorgonzola ou provolone ou mussarela em cubinhos; 50 g de farinha de trigo; 80 g de farinha de rosca; Pimenta do reino à gosto; Óleo para fritar quanto baste

Aperitivo

10 porções

20 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de arroz cozido com 1/2 colher (café) açafrão
50 g de queijo ralado forte4 ovos inteiros
100 g de queijo gorgonzola ou provolone ou mussarela em cubinhos
50 g de farinha de trigo
80 g de farinha de rosca
Pimenta do reino à gosto
Óleo para fritar quanto baste

Preparação

Cozinhe o arroz com o açafrão e tempere normalmente com alho e cebola, deixe o arroz al dente. Despeje o arroz sobre uma superficie lisa, polvilhe o queijo ralado e um pouco de farinha de rosca uniformemente e misture bem para dar liga.
Em seguida junte 2 ovos batidos e misture muito bem, acerte a pimenta, coloque uma porção de massa na mão e abra um furo no meio com o dedão.
Junte uma porção do queijo em cubinhos, então cubra com outra porção de massa de arroz formando o bolinho . Feito isso empane-os com farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.Depois é só fritar.

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