Petitchef

Abóbora recheada com arroz (lacto)

Prato Principal
4 porções
25 min
65 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de uma combinação de arroz basmati e selvagem

4 abóboras pequenas

185 g de castanhas cozidas grosseiramente picadas

75 g de passas brancas

1 cebola roxa pequena, bem picada

2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado

2 colheres (sopa) de salsa picada

150 g de mozarela ralada

Sal e pimenta do reino

Preparação

  • Ponha o arroz numa panela, acrescente 400 ml de água e espere levantar fervura. Tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Escorra o excesso de água.
  • Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180°C. Com uma faca grande e afiada, corte o quarto superior ) de cada abóbora. Reserve esses pequenos "chapéus", depois raspe com uma colher pequena as sementes e fibras do interior das abóboras. Se necessário, apare as bases para que fiquem retas.
  • Tempere a cavidade de cada abóbora com sal e pimenta do reino, depois coloque-as num tabuleiro ou numa travessa que possa ir ao forno.
  • Misture numa tigela grande o arroz com as castanhas, as passas, a cebola, o tomilho, a salsa e a mozarela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Com uma colher, recheie as abóboras com a mistura de arroz, apertando-a e fazendo um monte no topo. Recoloque os "chapéus" reservados por cima das abóboras. Asse por cerca de 45 minutos ou até a polpa da abóbora estar macia quando furada com uma faca afiada. Sirva quente.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Abóbora recheada com carne seca e queijo qualho
Abóbora recheada com carne seca e queijo qualho
8 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Abóbora recheada com bacalhau
Abóbora recheada com bacalhau
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Abóbora recheada com alho francês e bacon
Abóbora recheada com alho francês e bacon
2 porções
1 hora
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Abóbora recheada com queijo
Abóbora recheada com queijo
3 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto