Bolinho de arroz com batata recheado com queijo

Name: Bolinho de arroz com batata recheado com queijo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO; 2 BATATAS GRANDES COZIDAS E AMASSADAS; 1 OVO; 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO; SAL E PIMENTA A GOSTO; SALSA PICADA A GOSTO; 1 COLHER DE (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ; RECHEIO (OPCIONAL); 150 G DE QUEIJO PRATO OU PROVOLONE CORTADO EM CUBOS

Entrada

8 porções

Muito Fácil

20 min

Ingredientes

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO
2 BATATAS GRANDES COZIDAS E AMASSADAS
1 OVO
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO
SAL E PIMENTA A GOSTO
SALSA PICADA A GOSTO
1 COLHER DE (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ
RECHEIO (OPCIONAL)
150 G DE QUEIJO PRATO OU PROVOLONE CORTADO EM CUBOS

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Em uma tigela misture o arroz, a batata cozida e amassada, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento. Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com as mãos. frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida bem quentinho.