Batata recheada com carne moída

Name: Batata recheada com carne moída
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 batatas médias cozidas; 200 g de carne magra moída; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 tomates picados sem pele e sem sementes; 1/2 xícara chá de queijo cottage; orégano a gosto; 1 colher sopa de margarina light; 20 g de queijo ralado; sal a gosto

Entrada

Muito Fácil

50 min

677 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Lave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve.
A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano.
Acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar até ficar espesso.
Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o cottage e o refogado da carne moída.
Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.