Batata recheada com carne moída

Entrada

2 porções

Muito Fácil

50 min

683 Kcal

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Ingredientes

• 2 batatas médias cozidas

Recheio:

• 200 g de carne magra moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1/2 xícara chá de queijo cottage
• orégano a gosto
• 1 colher sopa de margarina light
• 20 g de queijo ralado
• sal a gosto

Preparação

• Lave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve.
• A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano.
• Acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar até ficar espesso.
• Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o cottage e o refogado da carne moída.
• Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.

Roseanemundim

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