Trouxas de batata recheadas com carne

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• Sal e pimenta q.b.
• 50 g de margarina
• 1 pitada de noz-moscada
• 250 g de carne estufada e picada
• Ovo batido para passar
• Pão ralado para passar
• Óleo para fritar