Nhocão recheado

Ingredientes

• batata cozida e amassada
• manteiga
• sal, pimenta, noz moscada
• 1 ovo
• farinha de trigo até dar ponto (de nhoque)

Preparação

• Misture tudo com a batata ainda quente. Abra um papel filme sobre a bancada unte todo com margarina . Coloque a massa sobre o papel e vá abrindo com auxilio de uma colher coloque o recheio, primeiro o presunto depois o queijo em fatias polvilhe orégano e enrole como um rocambole e com a ajuda do filme, agora usando ainda o film plástico feche como um bala enrolando as pontas, pegue mais um pedaço de papel e dê outra volta para fechar bem, pois é ai que o nhocão vai cozinhar não se assuste dá certinho, depois de bem fechado coloque para cozinhar em água que já deve estar fervendo.
• Deixe ai em torno de 20 minutos mais ou menos. Retire, abra o papel e arrume na travessa, coloque o molho de sua preferência.
• Usei molho com frango desfiado bem temperadinho que já estava pronto no freezer. Polvilhei provolone, se desejar leve ao forno para derreter o queijo.

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