Petitchef

Pescoço de frango recheado

Prato Principal
2 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
¼ xícara (chá) de gordura de galinha crua picada

1 xícara (chá) de farinha

2 colheres de cebola ralada

1 pitada de noz moscada

1 pescoço de galinha

1 pitada de sal

Preparação

  • Misture todos os ingredientes.
  • Tire a pele do pescoço da galinha até a altura dos asas. Costure uma das extremidades da pele e recheiá-a até suas ¾ partes.
  • Costure também a outra ponta. Lave bem em água fria e passe na água fervendo para que a pele fique bem lisa.
  • Cozinhe-a com outros alimentos .
  • Tire a linha das extremidades antes de cortá-la em rodelas e sirva.
    Outro recheioSubstitua a farinha da receita original por miolo de pão. Junte o sal.
  • Doure a cebola cortada, azeite quente.
  • Misture bem com o miolo do pão até ficar bem untado.

Perguntas:






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