Pescoço de frango recheado

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

1 hora

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Ingredientes

• ¼ xícara (chá) de gordura de galinha crua picada
• 1 xícara (chá) de farinha
• 2 colheres de cebola ralada
• 1 pitada de noz moscada
• 1 pescoço de galinha
• 1 pitada de sal

Preparação

• Misture todos os ingredientes.
• Tire a pele do pescoço da galinha até a altura dos asas. Costure uma das extremidades da pele e recheiá-a até suas ¾ partes.
• Costure também a outra ponta. Lave bem em água fria e passe na água fervendo para que a pele fique bem lisa.
• Cozinhe-a com outros alimentos .
• Tire a linha das extremidades antes de cortá-la em rodelas e sirva.
  Outro recheioSubstitua a farinha da receita original por miolo de pão. Junte o sal.
• Doure a cebola cortada, azeite quente.
• Misture bem com o miolo do pão até ficar bem untado.

Melatti

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