Petitchef

Abóbora recheada com alho francês e bacon

Prato Principal
2 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 abóbora pequena

1 alho francês, pequeno, às rodelas

100 g de bacon às tiras

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

2 cravinhos

1 colher de sopa de salsa fresca picada

sal, pimenta, noz moscada e alecrim q.b.

azeite q.b.


Para o acompanhamento:

1/2 chávena de arroz

o dobro da água

1 fio de aeite

2 dentes de alho picados

sal q.b.

Preparação

  • Começar por cortar a abóbora ao meio e limpar as sementes. De seguida, com a ajuda de uma colher retirar a polpa à abóbora, deixando uma pequena camada na casca.
  • Numa frigideira anti-aderente levar um fio de azeite e as tiras de bacon a fritar. Quando estiverem douradas juntar a abóbora, as rodelas de alho francês, o alho, o louro, a salsa e os restantes temperos a gosto.
  • Deixar cozinhar ligeiramente, até fundir os sabores, e de seguida rechear as des de abóbora.
  • Coloque as abóboras num tabuleiro que forre com alumínio e ao qual juntei um pouquinho de água. Como a abóbora era irregular fiz uma "cama" com papel alumínio enrolado, para que não vertesse o recheio.
  • Antes de levar ao forno polvilhar com queijo ralado, e de preferência cobrir com papel alumínio para que o queijo não queime enquanto a abóbora amacia.
  • Quando estiver a abóbora macia retirar o papel alumínio e deixar dourar o queijo.
  • Para o acompanhamento fiz arroz com sabor de alho, que sempre gostei imenso - acho excelente para acompanhar carnes grelhadas - e resolvi experimentar com esta receita, a ver se combinava. Levei o alho a refogar no azeite. Juntei depois o arroz, que deixei fritar ligeiramente, e juntei depois a água. Temperar com sal. Depois foi só deixar terminar de cozer.

Fotos

Abóbora recheada com alho francês e bacon, foto 1Abóbora recheada com alho francês e bacon, foto 2Abóbora recheada com alho francês e bacon, foto 3




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Abóbora recheada com queijo
Abóbora recheada com queijo
3 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Fougasse com cebola e bacon (pão recheado francês)
Fougasse com cebola e bacon (pão recheado francês)
8 porções
2h20m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Abóbora recheada com arroz (lacto)
Abóbora recheada com arroz (lacto)
4 porções
1h30m
Muito Fácil
Receita Abóbora recheada com bacalhau
Abóbora recheada com bacalhau
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 7 vantagens do alho-poró / francês e suas receitasAs 7 vantagens do alho-poró / francês e suas receitas12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto