Carne à brás

Ingredientes

• 1 dente alho;
• 1 pacote pq de batata palha;

1 cebola:

• azeite;
• 5 ovos;
• restos de carne picada;
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 1 folha de louro.

Preparação

• Faça um refogado com o azeite e o alho e a cebola finamente picados e a folha de louro. Quando começar a alourar, junte a carne picada e mexa bem.
• Junte as batatas e mexa. Bata os ovos à parte, tempere com sal e pimenta e junte ao resto.
• Vá mexendo até ficar passado a gosto, rectifique os temperos. Eu acompanhei com uma salada de tomate.

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