Empadão - escondidinho de carne
Prático e econômico, o empadão ou escondidinho de carne é aquele prato simples e saboroso que podemos fazer com a certeza que todos vão adorar. Uma combinação perfeita da carne moída, extrato de tomate e purê de batatas. Mas claro, se preferir, dê seu toque pessoal acrescentando uma camada de requeijão ou cream cheese. O mais importante é não deixar de fazê-la. Confira os ingredientes e nosso passo a passo completo e com vídeo explicativo:
Ingredientes
6
Carne :
Purê de batata :
Opção:
Custo estimado: 8.09Euros€ (1.35€/porção)
Materiais
- 1 refratário
Preparação
Preparação10 min
Cozedura50 min
Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe na água fervente com sal durante 20 minutos.
Enquanto isso, refogue as cebolas picadas com um fio de azeite. Quando ficar translúcidas, acrescente o extrato de tomate e a carne picada. Tempere a gosto (sal, pimenta).
No final da cozedura, acrescente a salsa picada e misture. Tire do fogo e verta/despeje num refratário. Pré-aqueça o forno.
Prepare o purê: após o cozimento das batatas, descarte a água. Numa tigela, amasse as batatas. Junte o leite, a manteiga, tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque também a noz moscada. Misture bem.
Agora é só colocar o purê por cima da carne. Leve ao forno por 20 minutos a 200°C. Polvilhe se desejar com queijo ralado.
Está pronto!
Dicas e Conselhos
Existem várias maneiras de preparar um empadão. O purê pode estar em cima e em baixo. Podemos também fazer uma camada com catupiry, cream cheese ou requeijão.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 429Kcal
- Glícidos: 30.6g
- Gord total: 21.7g
- Gord.sat.: 11.1g
- Proteínas: 26.5g
- Fibras: 3g
- Açúcar: 5.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (275g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Eletrodomésticos
forno
Saiba também:
Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
M.H.Lages,
04/02/2025
É MUITO BOM. Eu só acrescentei uns bocadinhos de bacon à carne.
Parabens.
Eu cozinhei esta receita
A
Deve ter ficado bem perfumado. Fica a dica. Um grande abraço virtual.