Receitas rápidas para o dia-a-dia: beringelas recheadas com arroz

Name: Receitas rápidas para o dia-a-dia: beringelas recheadas com arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 beringelas; 2 chávenas de arroz; 1/2 chávena de queijo ralado para gratinar; 1 chávena de béchamel; Presunto; Oregãos

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

665 Kcal

Ingredientes

2 beringelas
2 chávenas de arroz
1/2 chávena de queijo ralado para gratinar
1 chávena de béchamel
Presunto
Oregãos

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Na noite anterior corte as beringelas às fatias finas, salpique com sal grosso e coloque no frigorífico dentro de um prato fundo para que possam ir libertando o líquido.
Aproveite também para retirar o béchamel do congelador.
Aqueça o forno a 200º. Passe as fatias de beringela por água, seque-as, coloque um pouco de arroz e faça um rolinho.
Num recipiente de ir ao forno untado com azeite disponha os rolinhos, barre com béchamel e salpique com queijo e oregãos.
Se gostar de presunto, coloque umas farripas de fatias finíssimas por cima do queijo.
Leve ao forno 30 minutos e sirva com uma salada.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 665Kcal

Glícidos: 101.7g
Gord total: 17.6g
Gord.sat.: 10.5g
Proteínas: 23.6g
Fibras: 4.5g
Açúcar: 4.6g
ProPoints: 18
SmartPoints: 21

Informação nutricional para 1 dose (300g)

Sem açúcar

Sem ovo

Patanisca

Perguntas

Título da receita

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