Petitchef

Courgette recheada

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 courgette grande

1 cebola média e 3 dentes de alho


Sal e pimenta

Vinho branco

1 embalagem pequena de polpa de tomate

5 colheres de sopa de queijo da Ilha

1 fatias finas de presunto

Preparação

  • Abra a courgette ao meio (no sentido do comprimento) e com a ajuda de uma colher pequena retire a polpa com cuidado, mantendo intacta a casca.
  • Numa panela, refogue a cebola picada, o alho picado e o azeite. Junte a polpa da courgette e o tomate.
  • Vá acrescentando o vinho aos poucos para que o estufado não se queime. Tempere com sal e pimenta e, quando o estufado estiver bem apurado, recheie a casca da courgette.
  • Salpique com o queijo e coloque por cima o presunto. Leve ao forno a gratinar e retire quando a casca da courgette estiver bem cozida (cerca de 30 a 40 minutos).

Perguntas:






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