Petitchef

Pudim de Vinho do Porto

Aqui está uma sobremesa saborosa fusão na boca e um sabor verdadeiramente sublime.

Sobremesa
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Misturam-se os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme homogéneo.Depois adiciona-se o leite e mexe-se bem.
  • Acrescenta-se o Vinho do Porto, raspa-se a casca de 2 laranjas e mistura-se tudo muito bem.
  • Entretanto, numa forma de pudim, leva-se 8 c. de açúcar ao lume até fazer ponto de caramelo (cuidado para não deixar queimar).
  • Depois de o caramelo arrefecer, verte-se o creme de pudim para a forma e leva-se a cozer, em banho-maria, numa panela de pressão, com 1 litro de água, durante cerca de 30 minutos.
  • Deixa-se arrefecer e desenforma-se. Deve servir-se frio.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

Petropolis5, 04/04/2015

Muito boa, mas tenho uma pergunta: qual e o tamanho do calice de vinho do Porto?


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