Pudim de vinho do porto

Name: Pudim de vinho do porto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de açúcar; 6 ovos; 0,5 l de leite; 1 cálice de Vinho do Porto branco; raspa de 2 laranjas

Sobremesa

Muito Fácil

45 min

Aqui está uma sobremesa saborosa fusão na boca e um sabor verdadeiramente sublime.

Ingredientes

200 g de açúcar
6 ovos
0,5 l de leite
1 cálice de Vinho do Porto branco
raspa de 2 laranjas

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Misturam-se os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme homogéneo.Depois adiciona-se o leite e mexe-se bem.
Acrescenta-se o Vinho do Porto, raspa-se a casca de 2 laranjas e mistura-se tudo muito bem.
Entretanto, numa forma de pudim, leva-se 8 c. de açúcar ao lume até fazer ponto de caramelo (cuidado para não deixar queimar).
Depois de o caramelo arrefecer, verte-se o creme de pudim para a forma e leva-se a cozer, em banho-maria, numa panela de pressão, com 1 litro de água, durante cerca de 30 minutos.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se. Deve servir-se frio.

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Comentários

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4.56/5, 9 votos 1 comentário

Petropolis5

04/04/2015

Muito boa, mas tenho uma pergunta: qual e o tamanho do calice de vinho do Porto?

comentário abusivo