Marmelos assados com calda de vinho do porto e especiarias

Ingredientes

• 3 marmelos
• 2 dl de água
• 1dl de vinho do Porto
• 1 estrela de anis
• 1 pau de canela
• Sumo de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavado escuro

Preparação

• Coloque o sumo do limão, o vinho do Porto, a água, o açúcar, o anis e a canela num tacho e leve ao lume. Deixe ferver uns minutos.
• Entretanto, corte os marmelos ao meio e retire o caroço. Num pirex, coloque as metades do marmelo e regue com a calda preparada.
• Leve a assar em forno pré-aquecido e vá virando e regando os marmelos com a calda.

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