Morcela com marmelos em calda de especiarias

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 2 marmelos grandes
• 75 g de açúcar
• 100 ml de água
• 1 cálice de moscatel
• 1 pau de canela
• 1 estrela de anis
• Casca de meia laranja
• 1 morcela de assar

Preparação

• Num tacho médio fazer uma calda com o açúcar, a água, o moscatel, o pau de canela, a estrela de anis e a casca de laranja.
• Com o açúcar já dissolvido juntar os marmelos aos cubos e deixar cozinhar em lume brando por 20 minutos. Não deixe que os marmelos se desfaçam.
• Ao mesmo tempo, leve a morcela ao forno a 160 ºC por uns 15 minutos. Retire e corte em fatias, servindo a morcela envolta nos marmelos e na calda.

Perguntas

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