Petitchef

Licor de casca de marmelos

Bebida
1 porções
10 min
Muito Fácil
Esta bebida é muito bom para a saúde .

Ingredientes

Número de doses: 1
400 g. de cascas de marmelos

400 ml. de aguardente 40%

1 cravinho (cravo da índia)

200 g. de açúcar

250 ml. de água

Preparação

  • Coloque dentro de um frasco com tampa vedante, as cascas dos marmelos devidamente lavadas e secas, o cravinho e a aguardente.
  • Guarde o frasco num local escuro, dentro de um armário tenha pouco uso, por exemplo, para que fique a macerar em local escuro durante dois meses. Eu coloquei uma etiqueta com a data na tampa para não me perder no tempo. Quase todos os dias se deve agitar um pouco o frasco.
  • Passados os dois meses, à que fazer uma calda: coloca-se um tacho ao lume com o açúcar e a água, deixa-se ferver por +/- cinco minutos.
  • Quando o açúcar já estiver totalmente desfeito, deixe que a calda arrefeça.
  • Entretanto coe a aguardente macerada por um pano de entrançado fino, para que o licor fique espelhado e sem impurezas.
    Junte-lhe a calda de açúcar, misture bem e engarrafe.



Comentários dos membros:

santos, 29/09/2018

Gosto.Um aproveitamento das cascas e muito simples.
Vou experimentar

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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