" Delícia de Marmelos "

Preparação

• Descasque e lave os marmelos, pique-os, deite para um tacho juntamente com o açúcar e 0,5dl de água, leve ao lume e deixe ferver em lume brando até que os marmelos fiquem completamente desfeitos.
• Retire do lume, reduza a puré, coloque num pirex e deixe arrefecer.
• Junte o leite com o leite condensado, misture e leve ao lume até ferver, mexendo de vez em quando. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maizena, adicione a mistura dos leites em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume brando até engrossar.
• Verta depois por cima do preparado dos marmelos e deixe arrefecer.
• Bata as natas em chantilly firme e disponha-o por cima do creme. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco e polvilhe com canela em pó antes de servir.