Aletria doce

Ingredientes

• Andava deserta para experimentar este docinho, mas tinha receio, pois já tinha provado aletria numa sopa e não gostei do sabor... como tinha ali a embalagem quase cheia, pensei, isto há-de acabar por ir para o lixo seja como fôr por isso vou arriscar!
• Não me saiu lá muito bem, como podem ver, acabou por ficar um pouco seca, mas de sabor até não estava nada má! Para a próxima terei de a deixar menos tempo ao lume para não secar tanto! Esta receita tirei de uma ficha de culinária que tinha para aqui.

Ingredientes:

• 100 gr de aletria
• 1 lata de leite condensado
• 4 dl de leite
• Casca de limão
• 8 gemas
• Canela.q.b.
• Sal fino q.b.

Preparação

• Coza a aletria em água abundante. Escorra num passador de rede e leve de novo ao lume, numa mistura de leite condensado e leite. Junte a casca de limão e o sal. Depois de ferver por alguns minutos retire do calor. Incorpore as gemas batidas e transfira para uma travessa. Depois de fria decore com a canela em pó.
  
  Sugestão: Substitua a casca de limão por uma vagem de baunilha.
  
  Bom apetite!

Perguntas

Título da receita