Queijo de cabra panado com doce de marmelo

Ingredientes

• 1 queijo de cabra Palhais
• 3 colheres sopa de pão ralado
• 1 colher chá de manjericão
• 1 ovo batido
• óleo Espiga para fritar
• doce de marmelo ou outro a gosto

Preparação

• Bata o ovo bem batido.
• Num outro prato misture o pão ralado com o manjericão.
• Passe o queijo pelo ovo batido e de seguida pelo pão ralado e leve a fritar em óleo bem quente até estar alourado.
• Retire o queijo do óleo e coloque-o a escorrer.
• Sirva ainda quente com o doce de marmelo por cima

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