Falafel

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico
• 1 cebola pequena picada grosseiramente
• 2 dentes pequenos de alho
• 1 pimenta vermelha picadinha
• 1 xícara (chá) de salsinha picadinha
• ¼ de xícara (chá) de coentro picadinho
• 1 colher (café) de fermento em pó
• pitadas de pimenta Síria
• záhtar (mistura árabe de especiarias)
• cominho
• pimenta-do-reino e sal a gosto
• óleo para fritar