Doce de ameixas e especiarias

Name: Doce de ameixas e especiarias
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas ameixas (descascadas e cortadas em pedaços); 2 chávenas de açúcar; 3 cravinhos grão da Suldouro; 1 pau de canela da Suldouro; 3 grãos de pimenta branca (moídos na hora ; da Suldouro); Sumo de 1/2 limão

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15 porções

10 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 chávenas ameixas (descascadas e cortadas em pedaços)
2 chávenas de açúcar
3 cravinhos grão da Suldouro
1 pau de canela da Suldouro
3 grãos de pimenta branca (moídos na hora ; da Suldouro)
Sumo de 1/2 limão

Preparação

Junte os ingredientes todos numa panela e leve ao lume até ferver. Depois de levantar fervura baixe o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até ficar na consistência desejada (uns 45 minutos)
Retire o pau de canela e triture com a varinha mágica. (Eu aqui coei para retirar os cravinhos.) Leve novamente ao lume até atingir ponto de estrada. Retire do lume e guarde em frascos esterilizados.
Bom apetite!

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