Coxas de pato com ameixas

Ingredientes

• azeite
• 1 cebola grande
• 1 alho-francês
• 2 tomates médios, sem peles nem grainhas
• 2 dentes de alho
• 6 coxas de pato
• 2,5 dl de vinho tinto
• sal e pimenta preta moída na altura
• 2 colher (chá) de fécula de maizena
• 7 ameixas pretas secas
• manteiga