Petitchef

Sericaia

Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
5 dl de leite

1 pau de canela

1 casca de limão

200 gr de açucar

50 gr de farinha



canela em pó e ameixas q.b.

Preparação

  • Liga-se o forno a 180ºC e unta-se um recipiente de barro com manteiga.
  • Leva-se o leite ao lume com com o pau de canela e a casca de limão, até ferver.
  • À parte, mistura-se o açucar com a farinha e as gemas.
  • Rega-se com o leite quente e leva-se a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retira-se do calor e deixa-se arrefecer um pouco.
  • Levanta-se as claras em castelo e envolvem-se cuidadosamente no preparado anterior.
  • Verte-se para o recipiente de barro e polvilha-se com canela.
  • Leva-se a cozer a meio do forno, durante aproximadamente 25 minutos.
  • Serve-se morna ou fria, acompanhada com ameixas.



Comentários dos membros:

04/12/2012

Muito Bom.


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