Petitchef

Pato especial

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de pato

1 dente de alho

1/2 cebola grande

1 dl de vinho do Porto

1 colher de sobremesa de mostarda

1 colher de sobremesa de manteiga

sal, pimenta, limão e tomilho (q.b.)

arroz

Preparação

  • Cortar em xadrez a pele do pato e levá-lo a cozinhar em lume brando numa frigideira antiaderente, com a pele virada para baixo. Deixar alourar de ambos os lados, retirar, temperar com sal, pimenta e sumo de limão. Reservar a gordura.
  • Picar o alho, refogar na gordura do pato com a cebola cortada às tiras e deixar alourar um pouco. Regar com o vinho do Porto e juntar a mostarda. Retirar do lume, adicionar a manteiga, envolver e temperar com tomilho.
  • Servir o pato quente, fatiado e acompanhado com arroz cozido em água, sal e azeite.


Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pato no forno c/ arroz de cenoura e coentros
Pato no forno c/ arroz de cenoura e coentros
2 porções
50 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Pato com marmelos e beldroegas na panela de pressão
Pato com marmelos e beldroegas na panela de pressão
2 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Pato crocante - crispy duck ( xiang su ya )
Pato crocante - crispy duck ( xiang su ya )
6 porções
2h5m
Médio
1 / 5
Receita Empadão/escondidinho de pato
Empadão/escondidinho de pato
4 porções
1h5m
Muito Fácil
2.8 / 5
Receita Pato curado
Pato curado
8 porções
20 min
Muito Fácil
Receita Magret de Pato ao molho de trufas negras
Magret de Pato ao molho de trufas negras
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Especial NATAL: 4 maneiras de dobrar o guardanapoEspecial NATAL: 4 maneiras de dobrar o guardanapoEspecial: Dia das MãesEspecial: Dia das MãesSabores do Outono - Especial BrasilSabores do Outono - Especial Brasil

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto