Cogumelos à bulhão pato

Name: Cogumelos à bulhão pato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Cogumelos; 6 dentes de alho; Coentros; Azeite; Sal; Pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

120 Kcal

Ingredientes

Cogumelos
6 dentes de alho
Coentros
Azeite
Sal
Pimenta

Custo estimado: 1.41€ (0.7€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Ogumelos à Bulhão Pato parece ser uma receita inédita. A autoria não é minha. Recentemente um cozinheiro da nossa praça chamou a si esta iguaria. Já experimentei e gostei. O método é simples. Devemos lavar bem os cogumelos frescos e cortá-los ao meio. Depois, basta fazer o refogado igual àquele que fazemos para as amêijoas à Bulhão Pato. Os alhos devem ser muito bem picados. Aloure-os em azeite. Junte os cogumelos e mexa bem. Finalmente, coloque um pouco de pimenta, sal e os coentros picados.