Pato no forno com castanhas

Name: Pato no forno com castanhas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pato; 400gr cebolinhas (usou cebola cortada em pedaços); 1dente de alho; 500 gr cogumelos; 1 kg castanhas; 1 cubo de caldo de legumes; 1 c.chá pimenta

Prato Principal

Médio

1 h 10 m

897 Kcal

Mais uma receitinha feita pela mãe. Delicioso...

Ingredientes

1 pato
400gr cebolinhas (usou cebola cortada em pedaços)
1dente de alho
500 gr cogumelos
1 kg castanhas
1 cubo de caldo de legumes
1 c.chá pimenta

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Coloque o pato num pirex.Leve a assar 1hora, regando de vez em quando com a própria gordura. 20min antes de terminar a cozedura, tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira leve ao lume 2c.s gordura do pato, junte as cebolinhas e deixe cozer até ficarem douradinhas.Retire para um prato e reserve. Junte à gordura o alho picados e os cogumelos.Deixe que estes fiquem macios.Retire e junte-os às cebolas. Ao molho que ficou na frigideira, junte as castanhas, o cubo de legumes e 2dl água.Tempere com sal, pimenta e deixe as castanhas cozerem.Junte as cebolinhas e os cogumelos.Polvilhe o pato com a mistura de pimentas e sirva com as castanhas, os cogumelos e cebolinhas.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 897Kcal

Glícidos: 70.7g
Gord total: 33.7g
Gord.sat.: 9.1g
Proteínas: 70g
Fibras: 14.3g
Açúcar: 14.2g
ProPoints: 23
SmartPoints: 25

Informação nutricional para 1 dose (778g)

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Asbmesquita

Perguntas

Título da receita

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