Pato no forno com castanhas

Ingredientes

• 1 pato
• 400gr cebolinhas (usou cebola cortada em pedaços)
• 1dente de alho
• 500 gr cogumelos
• 1 kg castanhas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 c.chá pimenta

Preparação

• Coloque o pato num pirex.Leve a assar 1hora, regando de vez em quando com a própria gordura. 20min antes de terminar a cozedura, tempere com sal e pimenta.
  Numa frigideira leve ao lume 2c.s gordura do pato, junte as cebolinhas e deixe cozer até ficarem douradinhas.Retire para um prato e reserve. Junte à gordura o alho picados e os cogumelos.Deixe que estes fiquem macios.Retire e junte-os às cebolas. Ao molho que ficou na frigideira, junte as castanhas, o cubo de legumes e 2dl água.Tempere com sal, pimenta e deixe as castanhas cozerem.Junte as cebolinhas e os cogumelos.Polvilhe o pato com a mistura de pimentas e sirva com as castanhas, os cogumelos e cebolinhas.

Perguntas

Título da receita

Comentários