Frango com especiarias e espirais no wok - participação no alquimia

Ingredientes

• 4 Peitos de frango com o osso em pedacinhos
• sumo de limão
• pimenta em grão
• pimentão em pó
• alho em pó
• ervas de provence
• sal
• azeite
• molho inglês
• 250 g de espirais

Preparação

• Temperar os pedaços de frango com o sumo de limão, pimenta em grão, pimentão em pó, alho em pó, ervas de provence e sal, deixar a marinar por 1/2 hora.
• Colocar no wok um pouco de azeite, saltear os pedaços de frango até dourarem por igual, tapar e deixar suar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Entretanto cozer as espirais em água e sal. Verificar se o frango está no ponto e juntar as espirais já cozidas. Regar com um pouco de molho inglês e deixar apurar os sabores por alguns minutos, mexendo sempre.
• Servir com azeitonas pretas.

Perguntas

Título da receita