Você adora o sabor das castanhas assadas, mas está procurando uma maneira rápida e descomplicada de prepará-las? A Air Fryer é a solução perfeita! Em apenas 9 minutos,obterá aquele irresistível sabor de assado e uma textura inconfundível: crocante por fora e perfeitamente assada por dentro. Além de ser um lanche delicioso, as castanhas são ricas em nutrientes e perfeitas para serem saboreadas durante o outono ou o inverno. Nesta receita, explicamos passo a passo como prepará-las.
Examine as castanhas e descarte aquelas com buracos, cortes e que estejam moles. Reserve apenas as que estiverem em boas condições.
Com uma faca afiada, faça um corte em forma de cruz na barriga da castanha. Isso evitará que as castanhas explodam durante o cozimento.
Coloque as castanhas no cesto da Air Fryer, certificando-se de que elas não estejam sobrepostas.
Programe no modo assar, por 9 minutos a 200º C. Para garantir um cozimento uniforme, na metade do cozimento, abra e sacuda o cesto. Retire as castanhas quando elas estiverem douradas e abertas.
E é isso! Sirva e saboreie enquanto elas ainda estão quentes.
Como escolher as melhores castanhas? Escolha castanhas que tenham mais ou menos o mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme. Caso contrário, há o risco de as castanhas maiores ficarem cruas e as menores, cozidas demais. As melhores são as que não têm manchas, são brilhantes e de cor marrom escura. Prefira as que forem grandes e pesadas e descarte as que tiverem cortes ou buracos.
Não tenho Air Fryer, que outros métodos de cozimento posso usar para assar castanhas? As castanhas podem ser assadas de várias maneiras: nas brasas de uma lareira, assadas no forno, assadas no micro-ondas ou em uma panela.
Qual é o tempo de conservação das castanhas feitas na Air Fryer? Embora as castanhas cruas possam ser conservadas por bastante tempo, o mesmo não acontece quando são cozidas. Por esse motivo, recomendamos cozinhar apenas a quantidade certa e saboreá-las enquanto ainda estiverem quentes.
Quais receitas posso fazer com castanhas assadas? As castanhas assadas são um petisco ideal, embora também possam ser usadas para fazer vários pratos doces e salgados. Por exemplo: acompanhamentos de aves, creme de castanhas, entre outros.
Dica: Se você tiver que assar uma grande quantidade de castanhas, asse-as em vários lotes para não obstruir a circulação de ar e para que todas as castanhas recebam o calor de maneira uniforme.
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