Petitchef

Bacalhau Grelhado com Camaroes a Cavalo.

Este prato saboroso dá imensamente sabor e gosto.
Prato Principal
4 porções
15 min
1 h 30 m
Muito Fácil

Ingredientes

4

Faca os marinados seguintes:

Preparação

  • Faca todos os marinados acima detalhados ao peixe e aos camarões quanto as batatas pele-as e coze-as mal cozidas e corte-as em cubos, ai aplique o marinado das batatas, dando umas voltinhas para o marinado se espalhar bem por toda a superfície da batata.
  • Ponha estas num tabuleiro para ir ao forno e arranje-as com as cebolinhas "Charlottes" e com os courgettes que previamente você cortou em de ao longo e depois em rodelinhas, deite uns fiozinhos de azeite por cima do recheio dos vegetais polvilhando com um pouco de sal e pimenta preta moída e vai ao forno a 200C.
  • Ao mesmo tempo ponha noutro tabuleiro as batatas doces previamente descascadas e cortadas aos quadrados também, fazendo o mesmo pondo o fiozinho de azeite e o sal e pimenta.
  • Então cozinha no forno em conjunto com os outros vegetais por 15 minutos, ai abre o forno e no tabuleiro das batatas cabolinhas etc adicione os tomates e as tirinhas de pimento verde retorne ao forno e cozinha durante mais 15-20 minutos dependendo do forno (durante este tempo todo o bacalhau esta marinando) durante esta altura ponha os bocadinhos de broculo as cozinhar numa panela com so um dedo ou dois de agua para cozinhar tipo a vapor e ele ira estar pronto entre 15-20 minutos a sair ao mesmo tempo que os vegetais no forno (tao a ver a ideia).
  • Para aí três minutos antes de tudo estar a sair devera ter uma grelha bem quente aonde poe um fiozinho de azeita para ajudar a não colar e põe o bacalhau fresco marinado (pele para cima) na grelha e o peixe vai mudando de uma cor meia translucente para uma cor branca, deixe esta tingir ate meio do peixe e aí volta o peixe ao contrario pele para baixo ate completamente cozinhar do outro lado (claro você pode ver mesmo quando o peixe esta cozinhado) retire o peixe e comece a servir ele próprio assim como os vegetais mas ao mesmo tempo ponha os camarões na mesma grelhas a grelhar , de um lado e do outro, levam mesmo muito pouco tempo e arranje-os no prato como queira ou como eu fiz na minha foto (não esquecendo de por um pouco de manteiga e salsa picada no topo.

Receitas semelhantes

YouTube

Wok de legumes e camarões



Fotos

Bacalhau Grelhado com Camaroes a Cavalo., foto 1
Bacalhau Grelhado com Camaroes a Cavalo., foto 2
Bacalhau Grelhado com Camaroes a Cavalo., foto 3
Bacalhau Grelhado com Camaroes a Cavalo., foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau em papelote (mais saudável)
Bacalhau em papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bacalhau à brás do petitchef
Bacalhau à brás do petitchef
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Receita de Bacalhau para a Semana Santa! As deliciosas receitas com camarões As deliciosas receitas com camarões Comida Salgou, o que fazer? Comida Salgou, o que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto