Petitchef

Rolo folhado de peixe

Entrada
7 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Uma entrada fria original, rapidamente feito e sobretudo muito alegre.

Ingredientes

Número de doses: 7
600 g de peixe branco


300 g de miolo de camarão

1/2 pimento laranja


2 alhos franceses

50 ml de azeite

1 cebola peq.

2 dentes de alho

2 dl de natas


50 g de manteiga derretida

sal e pimenta q.b

Preparação

  • Corta-se o peixe ,as delicias e o camarão em pedaços.
  • No azeite refoga-se a cebola,os alhos picados. Junta-se o peixe,o camarão,as delicias,o alho francês,a curgete e o pimento.
  • Deixa-se cozinhar lentamente por 5 minutos.Verte-se as natas e deixa-se arrefecer até engrossar.Tempera-se com sal e pimenta.
  • Com o rolo da massa e numa superfície enfarinhada, trabalha-se a massa folhada de maneira a formar um rectângulo. Dispô-se o recheio por cima da massa e enrola-se.
  • Pincela-se o rolo com o ovo batido e leva-se ao forno até dourar a massa.

Perguntas:




Comentários dos membros:

27/09/2020

Parabéns muito bom


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