Petitchef

Risotto de tamboril

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

3 dentes de alho

1/4 alho francês


50 g ervilhas salsa

3 lombos de tamboril

30 g azeite

1/2 cubo de caldo de peixe

150 g arroz para risotto

450 g água

15 g vinho branco

Preparação

  • Coloque no copo a cebola, o alho francês, a cenoura e um pouco de salsa. Pique 7 seg., vel. 5
  • Refogue 5 min, 100º, vel. 1.
  • Coloque o peixe e as ervilhas. Tempere com caril e colorau e refogue 5 min, 100º, vel. CI.
  • Junte o caldo de peixe, o vinho e o arroz. Se necessário rectifique temperos. Programe 16 min, 100º, vel. 1, inversa.
  • Quando estiver quase cozido junte mais um pouco de salsa picada e se desejar queijo parmesão.





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