Risotto de tamboril

Ingredientes

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/4 alho francês
• 1 cenoura
• 50 g ervilhas salsa
• 3 lombos de tamboril
• 30 g azeite
• 1/2 cubo de caldo de peixe
• 150 g arroz para risotto
• 450 g água
• 15 g vinho branco

Preparação

• Coloque no copo a cebola, o alho francês, a cenoura e um pouco de salsa. Pique 7 seg., vel. 5
• Refogue 5 min, 100º, vel. 1.
• Coloque o peixe e as ervilhas. Tempere com caril e colorau e refogue 5 min, 100º, vel. CI.
• Junte o caldo de peixe, o vinho e o arroz. Se necessário rectifique temperos. Programe 16 min, 100º, vel. 1, inversa.
• Quando estiver quase cozido junte mais um pouco de salsa picada e se desejar queijo parmesão.

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