Petitchef

Risoto de favas com filetes de peixe gato

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 copo de arroz para risoto

1 cebola picada

1 copo de vinho branco

2 copos de caldo de carne

Favas a gosto

Preparação

  • Fazer um refogado com a cebola, azeite e quando estava já meia transparente, junte-lhe o arroz e mexi até absorver o azeite, um bocadinho de vinho e fui mexendo até acabar de juntar o vinho.
  • Junte as favas ás quais já tinha dado uma ligeira fervura em água e fui mexendo.
  • Junte o caldo de carne aos poucos, á medida que o arroz ia absorvendo o liquido, no fim ainda juntei mais um bocadinho da água de cozer as favas. Servi.

Fotos

Risoto de favas com filetes de peixe gato, foto 1Risoto de favas com filetes de peixe gato, foto 2




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