Numa frigideira coloque o bacon para fritar . Quando tiver dado uma dourada, coloque a abobrinha picada. Quando o bacon estiver bem douradinho, desligue e deixe separado para usar no arroz.
Numa panela coloque azeite e a cebola ralada, dê uma mexida. Em seguida coloque o arroz e mexa mais um pouco.
Quando o arroz começar a colar na panela jogue brodo suficiente para cobrir o arroz e não pare de mexer. Jogue o vinho branco e mexa. Não pare de mexer.
Adicione o bacon com abobrinha preparado anteriormente. Mexendo sempre com a colher, vá adicionando o brodo aos poucos conforme ela seca, até você sentir que o arroz está no ponto al dente .
Quando você sentir que o arroz está no ponto que você quer, adicione creme de leite sem parar de mexer , adicione o parmesão, mexa mais um pouco e sirva.
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