Risotto de peixe com camarão

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 copo de vinho branco
• Azeite
• Água quente q.b.
• 1 cubo knorr Marisco
• 200 gr arroz para risotto
• 3 lombos de pescada (ou outro peixe)
• 100 gr de miolo camarão
• 4 barras de delicias do mar
• Coentros picados q.b.

Preparação

• Colocar os lombos de pescada na varoma. Reservar
  Deitar a cebola e o alho no copo. 5 seg. vel. 5.
• Juntar o vinho branco, uma porção de água, o knorr de marisco, sal, pimenta, colocar a varoma por cima do copo. 15 min. temp. varoma, vel. 1 . No fim do tempo lascar o peixe e reservar.
• Colocar a borboleta, juntar o arroz, e o camarão. 15 min. temp. Varoma, vel. col. Inversa.
• Se necessário ir juntado sempre um pouco de água (quente) pelo bocal.
• No final juntar o peixe lascado, as delicias do mar cortadas em cubos, rectificar o sal e polvilhar com coentros picados.

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