Petitchef

Risotto de peixe com camarão

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Aqui está um risoto e gota autêntica e muito saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 3

1 dente de alho

1 copo de vinho branco


Água quente q.b.

1 cubo knorr Marisco

200 gr arroz para risotto

3 lombos de pescada (ou outro peixe)

100 gr de miolo camarão

4 barras de delicias do mar

Coentros picados q.b.

Preparação

  • Colocar os lombos de pescada na varoma. Reservar
    Deitar a cebola e o alho no copo. 5 seg. vel. 5.
  • Juntar o vinho branco, uma porção de água, o knorr de marisco, sal, pimenta, colocar a varoma por cima do copo. 15 min. temp. varoma, vel. 1 . No fim do tempo lascar o peixe e reservar.
  • Colocar a borboleta, juntar o arroz, e o camarão. 15 min. temp. Varoma, vel. col. Inversa.
  • Se necessário ir juntado sempre um pouco de água (quente) pelo bocal.
  • No final juntar o peixe lascado, as delicias do mar cortadas em cubos, rectificar o sal e polvilhar com coentros picados.

Fotos

Risotto de Peixe com Camarão, foto 1Risotto de Peixe com Camarão, foto 2




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