Petitchef

Massada de pescada com lombinhos do mar

Prato Principal
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Truques pequenos apostaram fim para terminar para dar esta melhor receita.

Ingredientes

Número de doses: 8
Filetes de Pescada

Azeite q.b.


2 Dentes de Alho


1 Caldo de Peixe


Óregãos

Lombinhos do Mar

1 copo pequeno de Vinho Branco

Massa

Delícias do Mar

Preparação

  • No copo da Bimby coloca-se a cebola e os dentes de alho. Pica-se 10 segundos, vel. 5.
  • Adiciona-se o azeite e refoga-se 5 minuots, temp. 100º, vel. 1.
  • Junta-se o tomate, e triturar uns segundos na vel. 7. Programa-se mais 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.
  • Coloca-se a borboleta e junta-se os filetes de pescada e os lombinhos do mar já cortados aos bocadinhos. Os lombinhos a que me refiro é isto:
  • Junta-se um caldo de peixe, temperos a gosto (orégãos e pimenta), um pouco de vinho branco e água, quase até tapar o peixe. Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Adiciona-se a massa e programa-se 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Quase no final do tempo juntam-se as delícias do mar e selecciona-se a temp. varoma durante mais uns minutos para apurar o molho, colocando o cesto por cima para não salpicar.

Fotos

Massada de Pescada com Lombinhos do Mar, foto 1Massada de Pescada com Lombinhos do Mar, foto 2




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