Massada de Pescada com Lombinhos do Mar

Preparação

• No copo da Bimby coloca-se a cebola e os dentes de alho. Pica-se 10 segundos, vel. 5.
• Adiciona-se o azeite e refoga-se 5 minuots, temp. 100º, vel. 1.
• Junta-se o tomate, e triturar uns segundos na vel. 7. Programa-se mais 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.
• Coloca-se a borboleta e junta-se os filetes de pescada e os lombinhos do mar já cortados aos bocadinhos. Os lombinhos a que me refiro é isto:
• Junta-se um caldo de peixe, temperos a gosto (orégãos e pimenta), um pouco de vinho branco e água, quase até tapar o peixe. Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
• Adiciona-se a massa e programa-se 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
• Quase no final do tempo juntam-se as delícias do mar e selecciona-se a temp. varoma durante mais uns minutos para apurar o molho, colocando o cesto por cima para não salpicar.