Lasanha de peixe com espinafres

Ingredientes

• 1 emb de lombinhos de pescada
• 200 g de espinafres congelados
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite qb
• sal, pimenta e outras especiarias a gosto
• 1 dose de molho béchamel
• 1/2 embalagem de mozzarela ralada
• Placas de lasanha

Preparação

• Pica-se a cebola e o alho, 5 segundos na velocidade 5. Com a espátula empurra-se para baixo o que fica nos lados do copo. Junta-se azeite e refoga-se 7 minutos à velocidade 2, temperatura 100º.
• Entretanto cozem-se os espinafres no microondas, num pirex com água, durante cerca de 8 minutos.
• Findo este tempo introduzem-se os lombos de pescada, descongelados, adicionam-se os temperos e programa-se 10 minutos, vel.2, 100º. No final, pode picar-se mais se assim se pretender. Juntam-se os espinafres cozinhados e escorridos, mistura-se tudo . Retirar e reservar.
• Sem lavar o copo, faz-se o béchamel. Num pirex untado, dispôr alternadamente as placas de lasanha, o recheio de peixe e um pouquinho de béchamel até terminar com placas de lasanha sobre as quais se verte o restante béchamel, polvilha-se com mozzarella ralado e vai ao forno para gratinar.

Perguntas

Título da receita

Comentários