Name: Bôla de espinafres e alheira da bimby
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 230 g óleo; 230 g leite; 6 ovos; 380 g farinha; 2 c sopa de fermento em pó; ½ c chá sal; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 40 g azeite; 3 alheiras sem pele; 400 g espinafres descongelado e escorridos; Sal

Preparação

Colocar no copo o óleo, o leite e os ovos: 1 Min/Vel 4.
Juntar a farinha, o fermento e o sal: 15 seg/Vel 3.
Deitar metade da massa num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Reservar metade da massa. Retirar do copo e reservar metade do refogado.
Aquecer o forno a 180 ºC. Juntar ao copo as alheiras: 4 Min/100º/Vel 2. Retirar e espalhar sobre a massa do tabuleiro.
Deitar no copo o refogado reservado, os espinafres e o sal: 5 min/100º/Vel 2. Espalhar por cima da alheira.
Cobrir os espinafres com a massa reservada. Cozer durante 35-40 minutos.

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Bôla de espinafres e alheira da bimby

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