Bôla de espinafres e alheira da bimby

Ingredientes

• 230 g óleo
• 230 g leite
• 6 ovos
• 380 g farinha
• 2 c sopa de fermento em pó
• ½ c chá sal
• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 40 g azeite
• 3 alheiras sem pele
• 400 g espinafres descongelado e escorridos
• Sal

Preparação

• Colocar no copo o óleo, o leite e os ovos: 1 Min/Vel 4.
• Juntar a farinha, o fermento e o sal: 15 seg/Vel 3.
• Deitar metade da massa num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
• Reservar metade da massa. Retirar do copo e reservar metade do refogado.
• Aquecer o forno a 180 ºC. Juntar ao copo as alheiras: 4 Min/100º/Vel 2. Retirar e espalhar sobre a massa do tabuleiro.
• Deitar no copo o refogado reservado, os espinafres e o sal: 5 min/100º/Vel 2. Espalhar por cima da alheira.
• Cobrir os espinafres com a massa reservada. Cozer durante 35-40 minutos.

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