Petitchef

Pasteis de Massa Tenra

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa tigela coloque todos os ingredientes e trabalhe-a rapidamente até estar tudo bem ligado.
  • Poderá usar a batedeira com as varas de espiral.Deixe descansar por uma a duas horas.
  • No copo coloque a manteiga e o azeite. Programe 2 minutos/100º/velocidade 2.
  • Junte a água, a farinha e o sal. Misture. 20 minutos/vel. 6.
  • Num tacho refogue em azeite, a cebola e o alho bem picadinhos, juntamente com o louro.
  • Acrescente o peixe e envolva no refogado, desfazendo-o em lascas, acrescente os espinafres e deixe que os aromas do refogado se envolvam.
  • Dissolva a farinha num pouco de leite frio. Junte ao restante leite e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Tempere a gosto.
  • Verta o creme sobre o peixe e envolva muito bem.
  • Entretanto estenda a massa com o auxilio de um rolo e corte rodelas de massa. No meio de cada rodela coloque 1 colher de chá mal cheia de recheio.
  • Feche a rodela de massa comprimindo as bordas com os dedos molhados em água fria.
  • Disponha os pasteis num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone.
  • Assam em forno pré-aquecido a 200º durante 15 a 20 minutos, virando-os a meio do tempo para que dourem de ambos os lados.Sirva com salda a gosto.

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Pasteis de Massa Tenra
Pasteis de Massa Tenra - foto 2

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