Petitchef

Pudim de pescada

Entrada
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
5 Postas de Pescada

3 Tomates Chucha


250 g de Espinafres

150 g de Miolo de Camarão

Azeite

Alho em Pó10 Ovos

sal e Pimenta

1 colher de café de Fermento


Margarina

Preparação

  • Cozer a pescada, retirar a pele e as espinhas, separar em lascas grandes e reservar. Cozer as cenouras às rodelas finas e os espinafres e reservar.
  • Fritar o miolo de camarão com um fio de azeite e alho em pó e reservar.
    Numa forma de buraco .
  • Colocar metade da pescada. Por cima, colocar as camadas de cenoura e espinafres, tomate, camarão e a restante pescada.Colocar metade da pescada. Por cima, colocar as camadas de cenoura e espinafres, tomate, camarão e a restante pescada.
  • Bater os ovos, com sal e pimenta, e cobrir o preparado anterior.Levar ao forno bem quente, em banho-maria, durante 30 minutos.
  • Deixar arrefecer e guardar no frigorífico
  • Desenformar e cobrir com maionese.

Fotos

Pudim de Pescada, foto 1Pudim de Pescada, foto 2Pudim de Pescada, foto 3

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