Petitchef

Pescada fiorentina

Entrada
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Uma nova forma de cozinhar os lombos de pescada!

Ingredientes

Número de doses: 8
1 pacote de lombos de pescada

1 pacote de batata palha médio


2 dentes de alho

2 colhres sopa de azeite

1 embalagem de espinafres congelados

Molho Bechamel feito na bimby

1 pacote de natas

Pão ralado

Preparação

  • Fazer o molho bechamel conforme a receita do livro base, mas juntar 1 pacote de natas no final e programar +2 minutos. Reservar.
  • Com o copo lavado, colocar a cebola e os dentes de alho e picar 10 segundos. vel.5
  • Adicionar o azeite e deixar refogar 7 minutos. vel.1 temp 100º
  • Entretanto cozem-se os espinafres pode-se fazer na varoma, mas eu fiz no fogão enquanto preparava o resto.
  • Juntar a cebola refogada, a pescada desfiada e a batata palha e envolver tudo com molho béchamel em quantidade a gosto, mais ou menos cremoso.
  • Verificar o tempero. Num recipiente que possa ir ao forno deitar metade da mistura, por cima os espinafres bem espremidos e finalmente outra camada de pescada.
  • Polvilhar com pão ralado. Levar ao forno a gratinar.





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