Petitchef

Nhoques de batata, ricota e espinafre

Outro
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de batata **

200 g de ricota

2 xícaras de folhas de espinafre picadas

2 colheres de sopa de manteiga

1 ovo

+- 1 xícara de farinha ou semolina de trigo

Sal a gosto

Preparação

  • Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor ainda quentes. Junte a ricota amassada, o espinafre, a manteiga, o ovo e a farinha de trigo ou semolina aos poucos, até que dê ponto para enrolar.
  • Faça cordões e corte. Leve para cozinhar em abundante água e retire quando subirem à superfície. Sirva com o molho que mais gostar.





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