Petitchef

Pierogi com molho de linguiça

Prato Principal
10 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
934 Kcal

Ingredientes

10

Recheio:

Molho:

Preparação

  • Em uma superfície lisa e fria, coloque 800g de farinha de trigo, fazendo um monte, com uma depressaõ no meio.Quebre os ovos sobre ela.Misture os ovos e a farinha sobre as mãos, sovando bem por 15 minutos.Cubra com filme plástico e deixe repousar por 15 minutos.
  • Recheio:
    Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo e reserve.Esquente o óleo em uma panela e refogue o alho por 1 minuto.Acrescente a cebola e refogue por mais 5 minutos.Misture esse refogado na tigela com a ricota e tempere com o sal e a pimenta.Junte o purê de batatas e a salsinha.Reserve.Abra bem a massa em uma superfície fria.Corte-a em círculos de 4 cm.Em cada círculo, coloque 1 colher (sopa) de recheio.Pincele as bordas com água e dobre-as como uma meia lua.Aperte para unir as bordas.Ferva-os na água com sal por 6 minutos e escorra.
  • Molho:
    Doure a linguiça em uma panela.Junte o alho, as cebolas, o molho de tomate, a água e deixe apurar em fogo baixo por 10 minutos.Coloque sobre os pierogi e sirva.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (476g)
Calorias: 934Kcal
  • Glícidos: 88.3g
  • Gord total: 45.3g
  • Gord.sat.: 13.3g
  • Proteínas: 39.8g
  • Fibras: 6.3g
  • Açúcar: 7g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 29
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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