Petitchef

O caldinho de feijão perfeito

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
3 xícaras de feijão cozido e temperado com

2 dentes de alho

3 xícaras de água

2 tomates picados sem pele

2 gomos de linguiça calabresa picados

1 batata média cortada em cubinhos

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Escolha os grãos de feijão, separando o que não estiver bom. Lave bem e escorra em uma peneira. Deixe de molho em água quente por 20 minutos. Coloque na panela de pressão e cozinhe a quantidade desejada com água por aproximadamente 25 minutos. Frite o alho e tempere o feijão. Adicione sal a gosto.
  • Bata o feijão cozido e temperado no liquidificador, misturado com a água e o tomate. Despeje a mistura em uma panela. Acrescente a lingüiça picada e a batata.Leve ao fogo brando e deixe cozinhar até que a batata fique macia ou se desmanche. Dependendo do fogão, isso leva em torno de 15 minutos.
  • Se achar que a sopa está muito grossa, acrescente mais um pouco de água. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto antes de servir. Pode ser feito com todo tipo de feijão.
  • Se desejar, faça você mesmo os croutons para comer com o caldo. Pegue algumas fatias de pão de forma sem casca e corte em cubos. Depois, asse em forno médio por alguns minutos até que vire uma torradinha. Também pode colocar um pouco de óregano.

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/05/2015

Hummmmmm

13/05/2014

Huuuummmmm

17/05/2013

Muto rapido e facil de fazer

08/06/2012

Fica uma delicia otima receita


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