Petitchef

Risotto de marisco e chouriço

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Disponha os mexilhões lavados no recipiente Varoma e reserve.Coloque as cebolas e o alho no copo e pique 5 seg/vel 4.
  • Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo. Junte o azeite e refogue 4 min/Varoma/vel colher.
  • Adicione as argolas de lulas, os pimentos e o chouriço. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 15 min/100°C/velocidade colher inversa. Retire a Varoma.
  • Introduza o tomate pelado, o sal, o açafrão, a água e o caldo de frango no copo e volte a colocar a Varoma. Programe 10 min/Varoma//velocidade colher inversa. Retire a Varoma.
  • Junte o arroz e as gambas no copo, coloque de novo a Varoma e programe 11 min/Varoma/velocidade colher inversa. Sirva o arroz numa travessa e enfeite com os mexilhões.

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