Feijocada de lula

Name: Feijocada de lula
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de lulas cortada em argola; 500 g de feijoca cozido; 100 g de chouriço fundindo cortado em rodela; 1 Cebola ralada; 2 Dentes de alho amassado; 1 Pimento vermelho pequeno ralado sem a pele; 1 Folha de louro; 2 Tomates maduros ralados sem a pele; Azeite q.b.; Sal e pimenta de moinho q.b.; oentro picado

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Leve um tacho grande ao lume com um pouco de azeite. Refogue a cebola e o alho, junte o chouriço, a folha de louro.
Acrescente o tomate, o pimento, deixe refogar em lume brando. Adicione as argolas de lula temperada com sal, pimenta de moinho, e tabasco a gosto. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.
Acrescente depois a feijoca sem escorrer o caldo, rectifique os temperos e deixe apurar em lume brando mais 10 minutos. Perfume com o coentro.
Sirva de imediato, puro ou com arroz branco.