Feijocada de lula

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 500 g de lulas cortada em argola
• 500 g de feijoca cozido
• 100 g de chouriço fundindo cortado em rodela
• 1 Cebola ralada
• 2 Dentes de alho amassado
• 1 Pimento vermelho pequeno ralado sem a pele
• 1 Folha de louro
• 2 Tomates maduros ralados sem a pele
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta de moinho q.b.
• oentro picado

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Preparação

• Leve um tacho grande ao lume com um pouco de azeite. Refogue a cebola e o alho, junte o chouriço, a folha de louro.
• Acrescente o tomate, o pimento, deixe refogar em lume brando. Adicione as argolas de lula temperada com sal, pimenta de moinho, e tabasco a gosto. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.
• Acrescente depois a feijoca sem escorrer o caldo, rectifique os temperos e deixe apurar em lume brando mais 10 minutos. Perfume com o coentro.
• Sirva de imediato, puro ou com arroz branco.

M C. Soares

Perguntas

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