Lulas com Molho Divinal

Preparação

• Picar grosseiramente a cebola e o alho para um tacho. Juntar o azeite e alourar a cebola, juntando também uma folha de louro.
• Colocar as lulas e as rodelas de chouriço e deixar cozinhar alguns minutos. Adicionar a polpa de tomate e o vinho branco.
• Se necessário, ir juntando alguma água para manter as lulas a cozer em molho suficiente.
• Temperar de sal e pimenta. Quando as lulas estiverem cozidas, e isto deverá ser após uns 30 a 45 minutos, acrescentar as ervilhas.
• Se utilizar as ervilhas congeladas, passar por água bem quente antes de as juntar .
• No fim, juntar as natas e manter em lume brando, mexendo sempre e até engrossar.
• Se não engrossar o suficiente, utilizar a maisena desfeita num pouco de água ou leite.