Petitchef

Lulas com molho divinal

Prato Principal
6 porções
20 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg lulas limpas, inteiras

1 cebola grande

1 pedaço de chouriço de carne, cortado em rodelas

4 dentes de alho


1 pacote de natas

azeite, pimenta branca, sal, folha de louro

2 ou 3 colher sopa de polpa de tomate

2 colher sopa de farinha maisena

1,5 dl vinho branco

Preparação

  • Picar grosseiramente a cebola e o alho para um tacho. Juntar o azeite e alourar a cebola, juntando também uma folha de louro.
  • Colocar as lulas e as rodelas de chouriço e deixar cozinhar alguns minutos. Adicionar a polpa de tomate e o vinho branco.
  • Se necessário, ir juntando alguma água para manter as lulas a cozer em molho suficiente.
  • Temperar de sal e pimenta. Quando as lulas estiverem cozidas, e isto deverá ser após uns 30 a 45 minutos, acrescentar as ervilhas.
  • Se utilizar as ervilhas congeladas, passar por água bem quente antes de as juntar .
  • No fim, juntar as natas e manter em lume brando, mexendo sempre e até engrossar.
  • Se não engrossar o suficiente, utilizar a maisena desfeita num pouco de água ou leite.





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