Refogado de ervilhas de patana

Ingredientes

• Ervilhas de Patana q.b.
• 1 cebola pequena
• 6 dentes de alho
• 2 de colheres de bacon picado
• 2 colheres de chouriço picado
• 1/2 caldo de galinha
• 1 folha de louro
• Salsa picada q.b.
• 3 colheres de sopa de azeite

Preparação

• Começe por deitar o azeite numa frigideira grande, depois pique a cebola e o alho até ficarem muito pequeninos e junte-os à frigideira.
• Depois junte o caldo, as colheres de chouriço e as de bacon e junte a salsa picada que achar que é preciso.
• Deixe alourar ligeiramente. Logo a seguir junte as ervilhas de Patana escaldadas com água quente e acrescente um bocadinho de água à frigideira.
• Ponha a tampa de panela por cima e diminua o lume, depois deixe a cozer até achar que está pronto.

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