Espetadas de salmão e perca & salda quente de alface e ervilhas

Ingredientes
2
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Espetadas de salmão e perca.
Corte os peixes em cubos, removendo as peles e as espinhas.
Corte o pimento em quadrados.
Monte as espetadas intercalando os peixes com o pimento e o chouriço.
Tempere as espetadas com sal e sumo de limão e deixe repousar cerca de 30 minutos.
Na hora de grelhar unte as espetadas com um pouco de azeite e grelhe numa frigideira anti-aderente bem quente, até estarem dourados de todos os lados, com cuidado para não secar o peixe. - Salada quente de alface e ervilhas.
Pique a cebola e refogue-a num fio de azeite até estar transparente.
Junte as ervilhas ao refogado e deixe cozinhar uns minutos.
Lave bem a alface e corte em juliana com cerca de 2 cm de largura.
Junte a alface às ervilhas e tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Em alguns casos pode ser necessário acrescentar um pouco de água, vai depender da água das ervilhas. - Http://cookaddiction.blogspot.pt/
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