Petitchef

Sopa verde

Entrada
4 porções
Médio
99 Kcal
Não sei como veio esta receita ter ao meu caderno de receitas, mas hoje apeteceu-me partilha-la com vocês.
Podia chamar-se sopa de alface... ou sopa de ervilhas, mas o nome que tem é Sopa Verde.

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 Cebola

1 dente de Alho



Alho francês (só parte branca)

Ervilhas congeladas

Hortelã

Sal

Pimenta

Água quente

Preparação

  • Piquei a cebola e os alhos e levei ao lume, numa panela com azeite. Juntei o alho francês cortado em rodelas e a alface em pedaços. Deixei cozinhar, mexendo, até os legumes murcharem.
  • Juntei as ervilhas, 2 folhinhas de hortelã e temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar até as ervilhas descongelarem.
  • Adicionei a água quente e deixei cozinhar 15 minutos.
  • Reduzi a puré, levei de novo ao lume só para retomar fervura.
  • Sugestão:
    Antes de reduzir a puré, pode retirar umas ervilhas e posteriormente junta-las ao creme obtido, assim como as folhinhas pequeninas da alface, que deve reservar no inicio da receita.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 200g
Calorias: 99Kcal
  • Glícidos: 8.3g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 4.2g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

sem glútensem glúten
veganvegan
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (11):

10/03/2015

Muito bom

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28/02/2015

SOPA É TUDO DE BOM

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
28/02/2015

Muito boa gostei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
01/03/2015

Excelente para tomar nos dias frios do inverno !

01/03/2015

Parece diarreia do Indredible Hulk

14/05/2013

Muito boa

13/05/2013

É uma deliciaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!

11/05/2013

Muito boa só juntei ovo picado

11/05/2013

Excelente sopa sem cenoura, nem batata. E assim que eu gosto.

aguiar, 11/05/2013

Esta sopa parece atraentemente deliciosa


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