Sopa verde
Não sei como veio esta receita ter ao meu caderno de receitas, mas hoje apeteceu-me partilha-la com vocês. Podia chamar-se sopa de alface... ou sopa de ervilhas, mas o nome que tem é Sopa Verde.
Ingredientes
4
Custo estimado: 3.05Euros€ (0.76€/porção)
Preparação
- Piquei a cebola e os alhos e levei ao lume, numa panela com azeite. Juntei o alho francês cortado em rodelas e a alface em pedaços. Deixei cozinhar, mexendo, até os legumes murcharem.
- Juntei as ervilhas, 2 folhinhas de hortelã e temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar até as ervilhas descongelarem.
- Adicionei a água quente e deixei cozinhar 15 minutos.
- Reduzi a puré, levei de novo ao lume só para retomar fervura.
- Sugestão:
Antes de reduzir a puré, pode retirar umas ervilhas e posteriormente junta-las ao creme obtido, assim como as folhinhas pequeninas da alface, que deve reservar no inicio da receita.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 99Kcal
- Glícidos: 8.3g
- Gord total: 4.3g
- Gord.sat.: 0.6g
- Proteínas: 4.2g
- Fibras: 5.2g
- Açúcar: 5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (200g)
Sem glúten
Vegan
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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A