Sopa fria de ervilhas e iogurte

Name: Sopa fria de ervilhas e iogurte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cebolas picadas; 2 colher sopa de azeite; 600 g de ervilhas congeladas; 2 chávenas de caldo de galinha; 4 colher sopa de hortelã picada; 2 chávenas de iogurte natural

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

25 min

622 Kcal

Ingredientes

2 cebolas picadas
2 colher sopa de azeite
600 g de ervilhas congeladas
2 chávenas de caldo de galinha
4 colher sopa de hortelã picada
2 chávenas de iogurte natural

Custo estimado: 3.52€ (0.88€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Numa panela pequena, em lume brando aqueça o azeite. Deite as cebolas e deixe refogar por uns minutos. Adicione as ervilhas mexa e deixe cozinhar um pouco.
Junte o caldo e deixe levantar fervura. Tape e cozinhe por 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata tudo com a batedeira, adicione a hortelã e o iogurte e volte a bater até ficar uma mistura cremosa e suave.